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ビッグ・ジョー

ハンバーグが美味しいというビッグ・ジョー藤井寺店へ。
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なんでもお店のオーナーが元力士とのこと。
ちゃんこ鍋のお店はよく聞くがステーキ&ハンバーグというのは珍しい。
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スープ。シンプルな味だけど野菜からの甘味がすごく、
野菜にもこだわりを感じる。

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ハンバーグ250g。
新鮮な和牛を使用しているとのことで、事前に店員さんから
レア状態だけど食べるのには問題ないとの説明があった。
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確かに中は少し赤みがかかっていた。
一般的なハンバーグよりも粗挽きでステーキとハンバーグを足したような歯ごたえ。
味もジューシーでとってもおいしゅうございました。

お店が藤井寺と富田林にしかないのが残念。

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