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麺屋 清正

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近鉄小阪駅よりやや離れた場所にある「麺屋 清正」へ。
比較的新しいお店だがネットではなかなか高評価を得ている。

ラーメンの種類は大きく分けると「元祖清正」と「清正新味」があり、
他に和麺、鉄鍋つけそばといったユニークなラーメンも。

正統的なラーメンが好みなので元祖を注文。
(流行りのつけ麺は未だに注文する気になれない)
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スープは鶏白湯がベースになっているそうだが、
いろんな材料を煮込んでいるらしく、濃厚な深みのある味わい。
麺、チャーシューともに高レベル。

このラーメンも十分に美味しいけれど、
さらにこってりという新味のほうも次回、食べてみたい。

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サイドメニューの焼き飯もふんわりパラパラで旨~。
美味しいラーメンと焼き飯って中華最強のタッグだ。

そういえば焼き飯という言い方は関西独特らしく、
関東では焼き飯という言葉が通じないことがあるらしい。
最近、知った意外な事実!

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